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一、目的
為規(guī)范更衣室的管理，保持更衣室的環(huán)境衛(wèi)生，確保食品衛(wèi)生安全與生產(chǎn)順利進(jìn)行，特制定本規(guī)定。
二、范圍
適用于整個(gè)車(chē)間。
三、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理
a)安排員工輪流值班，負(fù)責(zé)消毒水的配制、更衣室的衛(wèi)生和管理工作；保持地面清潔，墻體每周定期全部擦拭一次。
b)洗手池表面無(wú)污漬，感應(yīng)水龍頭和附屬管道每天要擦拭消毒一次。
c)干手器的過(guò)濾網(wǎng)每天要清洗消毒一次，表面要用75%酒精擦拭一次。
d)腳底消毒池及防滑墊每班清洗更換兩次，并用消毒溶液消毒處理。
e)上班中途吃飯應(yīng)開(kāi)紫外線(xiàn)燈殺菌15－30分鐘，交接班前更衣室進(jìn)行紫外燈殺菌消毒15－30分鐘。
f)嚴(yán)禁在更衣室隨地吐痰、吃零食和亂扔垃圾等不良行為。
g)出車(chē)間及上衛(wèi)生間，應(yīng)換下工作服，杜絕穿高清潔區(qū)衣服到低清潔區(qū)或者穿低清潔區(qū)衣服到高清潔區(qū)。
2、更衣管理
a)進(jìn)入不同的生產(chǎn)區(qū)域，要穿戴各區(qū)域規(guī)定的工作服。
b)更衣時(shí)先戴網(wǎng)帽再穿上衣，然后穿好工作褲，最后檢查身上有無(wú)毛發(fā)、雜物等。
c)更衣后按照洗手消毒程序進(jìn)行消毒，同時(shí)有專(zhuān)人監(jiān)督。
d)外來(lái)人員必須進(jìn)行更衣，消毒才能進(jìn)入車(chē)間。
3、消毒液的配制、檢測(cè)
a)消毒液的配制：用水中和原液配成濃度為50ppm、150ppm的消毒液。
b)手消毒用50ppm消毒液，腳消毒用150ppm消毒液。
c)每天下班前衛(wèi)生員提前30分鐘為下班次人員準(zhǔn)備好消毒液。
d)衛(wèi)生員要定時(shí)（約4－6小時(shí)）對(duì)消毒液濃度進(jìn)行檢測(cè)。
